実家のお庭が寂しかったので密かにバジルなどを撒いたところすくすくと育ちました。 良い香りです！ そしてそれを見た実家の母親が「あら良い香り☺️🎶」などと言いながら機嫌良くピッツァを焼いてくれました。 ブラボー！ とても美味しかったです👍👍👍

最近編み出したオリジナルレシピをご紹介します。 めちゃくちゃ美味いです！ 材料は、 ◊牡蠣(生食用を買います) ◊バター(適量) ◊ニンニク(ひと欠片) ◊醤油(適量) ◊レモン [作り方] ①ニンニクをみじん切りして、バターと一緒にフライパンにポン！ 中火程度で…

今朝、実家の妹から「かまくら作ろうぜ」というラインが送られてきまして。 実家の庭でかまくらを作りました！ まるで野営の様相。 屋外で食べる暖かい料理の美味しさは格別でした！ 本当にびっくりするぐらい美味しかった！ ソロキャンなどが好かれる理由が…

おでんの季節がやってきました！おでん、地元産の納豆、雑穀米です。それはそうと、今日は仕事帰りに、10年前にバイトで働いていた工場の同僚に声をかけられました。なんて懐かしい！ワーイ！今何してるの～、とか、色々会話して昔を思い出してしまいました…

今日は暑かったです！ 朝晩は、秋の虫も鳴いていてとても涼やかなのですが、日中は蒸し暑いですね。 屋外で作業をしていましたので、あやうく熱中症になりかけてしまいました。残暑も、舐めてはいけませんねwさてさて、最近とても簡単に美味しくできる煮物を…

いやー、暑いですね。 こちら、今日の晩御飯です。イカと里芋の煮っころがし、そぼろ大根、ズッキーニとミニトマトのマリネ。玉ねぎと椎茸の味噌汁。など。今朝、スーパーに行ったらお買い得のスルメイカ(国産)が売っていました。二杯で380円ぐらいでした！ …

今日は、ツナサンドとズッキーニ&プチトマトのマリネです。ズッキーニとプチトマトは、地元で取れた野菜を使っています。 ズッキーニを切ってお酢に一晩浸けただけの簡単レシピ。 ツナサンドも、ツナと玉ねぎのみじん切りだけのシンプルなものです。シンプル…

今日は仕事から帰ってくるのがとっても遅かったので、冷蔵庫の余り物でしらす丼を作ってみました。 食中毒が流行しているので、気を付けながらの料理です！特に、アニサキスが流行ってるみたいですね。 刺身などは、気を付けて食べたいと思います。

晩御飯の前に温泉卵を食べてしまったので、卵の食べ過ぎはヤバいと思い、親子丼ならぬ親だけ丼を作りました。 使ったのは鳥むね肉です。ヘルシー！ とっても美味しくできました。 御飯が付けてないのは、晩御飯の前にてこね寿司を食べてしまったからです。仕…

今日は、ニンニクマシマシの麻婆豆腐を作りました！ 辛さは控えめにしたかったので、豆板醤ではなくコチュジャンを使いました。 とってもおいしく出来ましたw右上は、刺身ホタテ。こちらも美味かった。季節がら、食べ物が痛みやすい時期ですね。先日、２日ば…

左上から、ホウレン草とトマトのサラダ、鶏肉と春野菜の炒め物、味噌汁。味噌汁には、「菊芋」という、珍しい芋が入っています。血糖値や血圧を鎮める効果や、腸内環境を整える効能などがあるそうです。この菊芋は、地元野菜コーナーで見かけたので買ってみ…

今日の昼御飯は、具材が玉ねぎだけの、シンプルな焼きそばを作りました。◊メニュー◊ ·焼きそば ·ヨーグルト ·自家製の大根の醤油漬◈焼きそばレシピ◈材料(ひとりぶん) [焼きそば麺ひと玉、ニンニクひとかけ、新たまねぎ1/2、鰹節、ごま油少々] ニンニクはみじ…

海鮮焼きそば食べたいなーと思い立ち、海鮮焼きそばを作りました！具は、[キャベツ、ピーマン、ヤリイカ、ホタテ、] 味付けのソースは、[酒、醤油、オイスターソース、ウスターソース]柔らかく、美味しくできました。食後は、今流行りの「松葉茶」です！ 松…

春野菜の焼きうどんを作りました。春キャベツ 新たまねぎ 菜花 白ネギ 地元産の椎茸 ニンニクも入っています色合いも良く、美味しくできましたw

ゴボウ、鶏肉、こんにゃく、等の煮物 あおさのお味噌汁 菜花のお浸し 大根の醤油漬けスーパーで新ゴボウがあったので、ヤッター！とばかりに買ってきました。煮物のコツは、煮る前にしっかり炒めること、だと思います。 最初にじっくり炒めると、柔らかく、…

今日は、スーパーに売っていた天理スタミナラーメンをレシピ通りに作りました。 ニンニクはマシマシです。天理ラーメンの特徴は、白菜とニラ、そしてニンニク。どこまでお店の味が再現されてるかな？と思いましたが、かなり完璧に美味しかったです！ 店との…

今日は、菜花、大根、鶏つみれの味噌汁を作りました。 今が旬の菜花ですが、カロテン、ビタミンＣ、Ｂ１、Ｂ２、葉酸、カルシウム、鉄分などが入っています。 ビタミンやミネラルが豊富で良いですね。とても、美味しくできました！

近所のスーパーでふきが出ていたので、煮物を作りました。 ちなみに、ふきやふきのとうはアク抜きが必要です。 ふきの栄養は、カリウムやナトリウムが含まれていまして···カリウムは、血圧を正常にしたり、体の内部の働きの調節をしてくれるそうです。良いで…

冬が旬の根菜類は、身体を暖めてくれるといいます。 身体が暖かいということは、免疫にも良い、ということだと思います。 きょうは、かぶときぬさやの味噌汁、里芋の煮ころがしを、作りました。レシピは、適当に検索して調べたものを参考にさせていただきま…